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Tecnologie digitali a supporto della filiera del vino

NIZZA MONFERRATO – 10 LUGLIO 2018

L’incontro, rivolto agli imprenditori e tecnici del settore vitivinicolo, ha lo scopo di informare sullo sviluppo delle tecnologie digitali esistenti al servizio della filiera enologica. In particolare verranno fornite dimostrazioni pratiche sull’utilizzo dei sensori in campo viticolo ed enologico nonché sulle possibilità di impiego della realtà aumentata e delle tecnologie digitali per la promozione e la vendita del prodotto vino.

PROGRAMMA:

16.00 – Introduzione ai lavori del Capogruppo Vini Distillerie dell’Unione Industriale di Asti.

16.15 – La sensoristica a supporto del controllo sulla vinificazione e l’imbottigliamento.

Relatore: Luciano Empolesi. Enologo e Consulente

16.45 – Le nuove tecnologie a sostegno della Tracciabilità nella distribuzione.

Relatore: Emilio Ravotti. CEO di Erinformatica.

17.15 – La realtà aumentata per promuovere al consumatore il mio vino e la mia azienda. Il progetto Douja

Relatori: Lorenzo Paniate, Funzionario presso Confindustria Asti e Dragone Stefano, Business Development Manager di Erinformatica.

18.00 – Gli incentivi offerti dal sistema pubblico all’utilizzo delle tecnologie digitali.

Relatori: Lorenzo Paniate, Funzionario presso Confindustria Asti

18.15 – Rinfresco.